La ciambottla, denominazione dialettale della ciambotta, è un piatto genuino e ricco di sapori della cucina tradizionale italiana. Preparata con una varietà di verdure fresche, dalla consistenza morbida e dal sapore intenso, questa pietanza incarna il calore e l’autenticità delle cucine del Sud Italia. Le melanzane, le zucchine, le patate e i peperoni si mescolano…
La ciambottla
R’ patan cunzuat
Vogliamo deliziarvi con un piatto straordinario, composto da soli tre ingredienti principali: le patate di montagna, i peperoni cruschi e tanto olio extravergine di oliva conosciuto come “r’ patan cunzuat”. Ci teniemo a sottolineare che questo piatto è anche oggetto del riconoscimento De.Co. del Comune di San Gregorio Magno (SA). Questo piatto ha radici lontane,…
